.
🌱Кэроб - натуральный заменитель какао, Получают кэроб из стручков рожкового дерева, по вкусу напоминает какао-порошок, но более сладкий.
.
Кэроб, в отличии от какао и шоколада, не вызывает привыкания и является полезным для человека. В кэробе на 30% меньше калорий, нежели в шоколаде. 🤗Порошок кэроба в отличие от порошка какао слаще, но не содержит таких ингредиентов, как теобромин и кофеин, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью какао-порошка, не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней.
👌🏻Кэроб не содержит также фенилэтиламин, который есть в какао, и у чувствительных к нему людей вызывает мигрень.
.
В кэробе содержится белок, пектин, витамины А, В, В2, В3, D, фосфор, кальций, магний, калий, хорошо усвояемые организмом медь, железо, никель, барий, марганец. Кальция в кэробе содержится больше чем в молоке. По сравнению с какао в кэробе нет фенилэтиламина, являющегося причиной мигрени, нет аллергена фромамина, нет щавелевой кислоты, из-за которой организм не может использовать цинк и калий, которые необходимы для здоровой кожи.
.
Как использовать кэроб? Так же как и порошок какао! Готовьте горячие напитки, добавляйте в выпечку, десерты, посыпайте сладкие блюда, делайте конфеты и шоколад😉
А ещё можно сделать мороженое с кэробом 🍨
Порежьте банан на кусочки и заморозьте. Потом взбейте его в блендере с кокосовым молоком, добавьте сироп по вкусу и пару чайных ложек порошка кэроба❤️
.
❓Что вы готовили с кэробом? @suroedoff
