Почему зелёная гречка со временем темнеет?

❗ Многие злаки и семена со временем меняют цвет. Зёрна обычно темнеют, белый кунжут, например, желтеет. Это вызвано разрушением и окислением разных веществ в оболочке, что не всегда означает порчу. Качественная гречка имеет зеленоватый оттенок.🦠 Под действием различных факторов в оболочке зелёной гречки разрушается хлорофилл, именно поэтому она перестаёт быть зелёной. Бывают случаи, когда коричневатый цвет - следствие воздействия влажности.💧💧💧В таком случае, обратите внимание на запах: запах затхлости, плесени, сырости, указывают на то, что гречку хранили при повышенной влажности. Употреблять в пищу её нельзя. Зелёная гречка нового урожая всегда будет светлее и зеленее. 🌱При длительном хранении, а также хранении на свету этот оттенок пропадает. В этом случае, цвет не влияет на вкус и проращиваемость зёрен, от него можно избавиться промывая гречку водой. 💥Чтобы избежать потемнения, храните гречку в плотно закрытой стеклянной ёмкости или в натуральном полотняном мешке. Полиэтиленовые пакеты для хранения не подойдут. Место для хранения лучше выбрать сухое, тёмное, хорошо проветриваемое. Храните зелёную гречку не больше года. 💥
У нас только ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА😊 от @grin_grechka самое лучшее качество по вкусной цене ☘️💚💚💚 Полезный пост друзья? ❤️ если да ждём ❤️