А зря!
Ведь большинство питательных веществ в них сохраняется и после процесса сушки. ☺ Сушеные яблоки – просто кладезь нерастворимых волокон, благотворно влияющих на пищеварительную систему и помогающих контролировать уровень холестерина.
В то время как одно яблоко средней величины содержит 4 г клетчатки или примерно 15 % дневной нормы — всего 1/3 чашки сухофруктов обогатят ваш организм на 2,5 г клетчатки!
При таком умеренном потреблении нормализуется пищеварение, снижаются уровни холестерина и сахара, уходят запоры и несварения. ☝Однако если вы поставили цель увеличить потребление клетчатки с помощью сушеных яблок, то делать это нужно постепенно, в течение нескольких недель. Переизбыток для непривыкшего к такому количеству клетчатки организма – настоящее испытание. Есть вероятность появления газов, болей и спазмов в животе, возможна диарея.
Благодаря витаминам группы B сушеные яблоки поддерживают метаболизм, питают клетки печени и эпидермиса.
Витамины B5 и B6 в составе сушеных яблок участвуют в синтезе нейротрансмиттеров – химических веществ, необходимых для работы мозга.
Также полезны для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.
Сушёные яблоки оказывают положительное действие при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они — мощный очиститель крови. Они также полезны для лимфатической системы.
В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов. ✳ Наличие пектина в яблоках делает их продуктом с низким гликемическим индексом. Индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Если продукту дается низкий гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. Поэтому сушеные яблоки заинтересуют больных диабетом.
Рекомендуют употреблять их также тем, кто тяжело переносит отказ от сладких блюд. ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
