Наконец-то мы можем поделиться этой новостью! Сегодня речь пойдёт вкусном маслом ГХИ🍯.
⠀
Издавна хозяйки готовят на растительном масле, даже не догадываясь о том, какое оно вредное🙅🏼♀️. При том, что уже давно существует масло, которое при нагреве до 250 градусов не выделяет канцерогены. Это масло Гхи.
⠀
☝️Состав масла гхи
По своей молекулярной структуре топленое масло гхи отличается от других жиров животного происхождения.
При перетапливании из первоначального продукта удаляются ❗️вредные примеси, молочные белки, сахар и вода, зато остаются:
🌱 Витамин Е – сильнейший антиоксидант.
🌱Витамин А – не содержится ни в одном из съедобных масел кроме гхи.
🌱Незаменимые жирные кислоты (содержание линолиевой кислоты 4 – 5%)
⠀
Особенности состава масла гхи:
▶️не содержит лактозу, потому его могут употреблять люди с непереносимостью
▶️жирные кислоты в составе топленого масла имеют короткую химическую цепь, потому лучше усваиваются организмом
▶️белковый казеин в процессе перетапливания масла удаляется, потому гхи безвредно для людей с повышенным холестерином.
⠀
🤗Что в нем такого полезного? :
🌱 на нем можно жарить, канцерогенов точно не будет
🌱 улучшает усвоение полезных веществ из пищи
🌱 мощное омолаживающее средство
🌱 не оказывает существенного влияния на уровень холестерина
🌱 стимулирует пищеварение и обменные процессы
🌱 улучшает умственную деятельность, память и зрение
🌱 помогает предотвратить окисление липидов, вызывающее атеросклероз и повреждение ДНК в клетках
⠀
☝️Это чистый жир, поэтому дневная норма 1-2 чайные ложки в день.
Употреблять его нужно в горячем виде - для приготовления пищи или немного в кашу.
Для бутербродов оно не подходит ❎ забивает печень!
маслогхи барнаул сыроедофф здоровоепитание💪
сыродавленноемасло топленноемасло
@suroedoff
