Встречаем нашу новинку

😋
⠀ ⠀
Тэмпе - продукт из ферментированной сои. Процесс изготовления очень схож с сырным производством. Собственно, кому-то он и напоминает по запаху и вкусу сыр. А кому-то грибы. Мне вкус и запах показался больше грибным, а вот Андрей резюмировал полное отсутствие какого бы то ни было вкуса, но подтвердил наличие грибного запаха.

По полезным свойствам - просто кладезь:

◦ Огромное содержание белка. За счёт ферментации белок легко усваивается
◦ Отличный источник клетчатки (тот же тофу, например, её не содержит)
◦ В грибковой культуре, используемой в процессе производства темпе, содержатся бактерии, производящие витамин B12, который подавляет поглощение радиоактивного кобальта.
◦ Как и другая еда, которую готовят путем ферментации, темпе содержит полезные микроорганизмы, помогающие в борьбе с болезнями. Также он содержит фитаты – вещества, которые помогают избавиться от радионуклидов.
◦ Низкая калорийность

Готовить его нужно считанные минуты. Можно обжаривать или отваривать. Полностью заменяет в блюдах белковую составляющую.

Вход в магазин Сыроедофф

Положение магазина Сыроедофф на Янтарном рынке

Контакты

Адрес:
Сухэ-Батора улица, 3а, Барнаул, Россия (Янтарный рынок)
Посмотреть на карте Барнаула
  • Телефон:
    +7-996-706-03-38 +7-996-706-03-38 Янтарный рынок
  • Часы работы:
    Каждый день, кроме третьего понедельника месяца
  • E-mail:
    info@сыроедофф.рфЯнтарный рынок