О пользе пророщенной гречки писать не буду сегодня
расскажу о процессе проращивания ! 🌱🌱🌱
Итак!
Гречку для проращивания берём только зеленую. Она так и называется- зелёная гречка👉🏻 @suroedoff
Теперь по пунктам:
1. Гречку хорошо промываем, насыпаем в пластиковую или стеклянную емкость.
2. Заливаем питьевой водой, комнатной температуры так, что бы вода была выше крупы на 2 см(примерно)
3. Оставляем, при комнатной температуре на 1-2 часа.
За это время, вода превращается в розоватую слизь (как бы это не звучало🤷🏻♀️)
4. Хорошо промываем гречку от этой слизи.
Я высыпаю всё в сито и промываю под проточной водой. А потом прополаскиваю водой хорошей, т.е. фильтрованной.
5. Оставляем промытую гречку в сите, минут на 15 для стенания излишней воды.
6. Пересыпаем гречку обратно в ёмкость и накрываем салфеткой, что б «дышала».
Пусть стоит 8-12 часов, при комнатной температуре.
Я, обычно, оставляю на ночь.
Продолжительность зависит от той самой комнатной температуры. Если в квартире жарко, то не больше 8 часов. Иначе, всё может прокиснуть.
За это время у зёрнышек появляются малюсенькие клювики- росточки. С этого момента гречку можно брать. Она уже готова к вашим гастрономическим подвигам👍
7. Убираем гречку в холодильник и храним её до 5 дней под закрытой крышкой.
Всё это время она ещё растёт. Да и пусть🌱
Кстати, при хранении, гречка может продолжать выделять слизь.
Если это вас раздражает, просто промойте зернышки, перед употреблением.
______
Ставьте лайки, пишите вопросы, делитесь впечатлениями и своим отбытом.
Всем здоровья и хорошего настроения😘
______
безглютена безсахара безяиц безмолока сыроедение полезнаяеда вкусноиполезно правильноепитание веганскиерецепты veganfood vegan гречка ппзавтрак ппрецепты зеленаягречка проращиваемгречку @suroedoff полезно @suroedoff
